Bacchi Espresso

Bacchi Espresso in Val Visdende - North of Italy

2011-09-25T19:03:00.004+02:00

After a nice walk in the beautiful valley and a succulent grilled meat offered by Monaco Sport Hotel in Santo Stefano di Cadore, we relaxed in front of Mount Peralba tasting a perfect espresso.

With the Espresso Bacchi machine it's easy to prepare an espresso wherever you are!... mountain, beach, yatch, camper, camping, home!

Bacchi Espresso su RAI 1

2011-02-27T21:58:00.004+01:00

Bacchi Espresso e Massimo Chenda, amministratore di Caffemotive Srl, saranno su RAI 1 martedì 1 marzo 2011 alla trasmissione Occhio alla spesa durante la quale verrà presentata l'innovativa macchina espresso.

Il tema della trasmissione sarà l'espresso fatto in casa in tutte le sue forme: cialde, capsule, macinato, ecc.

http://www.occhioallaspesa.rai.it

Si deve sapere che la cosa migliore per ottenere un espresso perfetto a casa è avere un caffè tostato in grani, macinarlo sul momento e usare una macchina che possa dare una pressione costante di 9 bar...

Bacchi Espresso in vendita da Kiccocaffè

2011-02-26T14:33:00.004+01:00

La torrefazione Kiccocaffè di Pieve di Cento (BO) è possibile trovare in vendita Bacchi Espresso. Sul sito internet è possibile leggerne la descrizione:

"La macchina per caffé espresso all’italiana modello “Bacchi Espresso”, funziona mediante una fonte di calore esterna. Per ottenere una bevanda di caffé espresso è necessario introdurre negli appositi vani, acqua possibilmente minerale naturale di bottiglia e caffé macinato fine per espresso. Essa è costruita completamente in alluminio ad uso alimentare con un trattamento protettivo chiamato “anodizzazione”, che conferisce alla superficie della macchina proprietà quali: anticorrosione, antigraffiatura, autopulizia, idrorepellenza, durezza e bellezza. Grazie a questo trattamento protettivo e decorativo la macchina manterrà inalterate nel tempo le sue caratteristiche estetiche e funzionali."

KICCOCAFFE'
Torrefazione
via Garibaldi, 64/A
40066 Pieve di Cento (Bo)
Tel. 051 6861234
fax 051 18895126

Bacchi Espresso in streaming sul web

2011-02-24T15:22:00.003+01:00

Oggi, Andrea bacchi, in diretta, è stato presentato ed intervistato dal dr. Menna, presentatore di Enogà. La trasmissione è andata in onda in streaming su www.bo210.it durante la quale Andrea Bacchi ha presentato la sua geniale invenzione.

Si è parlato dell'idea, venuta ad Andrea una notte quando desiderava poter fare un espresso aregola d'arte senza dover per forza andare al bar, delle variabili per fare un espresso perfetto e delle peculiarità della Bacchi Espresso.
Non è mancata una menzione alla caffetteria Terzi che su Bologna offre in vendita l'esclusiva macchina Espresso nonché offre ai suoi clienti caffè gourmet e specialty provenienti da tutto il mondo.
Bacchi Espresso è un oggetto dedicato agli appassionati di caffè che non si accontentano di preparare un semplice caffè con la macchinetta, premendo un pulsante, ma che vogliono e pretendono di poter preparare a cas aun espresso perfetto. La macchina è anche l'ideale per i piccoli agriturismi e per tutti coloro che sono amanti delle gite all'aria aperta... con la Bacchi Espresso è possibile preparare il caffè usando un fornelletto a gas in montagna, in campeggio, al mare, in barca, ecc...

Scopri Bacchi Espresso su www.caffemotive.com

Andrea Bacchi in streaming presenta Bacchi Espresso

2011-02-23T20:10:00.001+01:00

Andrea Bacchi, inventore della macchina caffè espresso "Bacchi Espresso" sarà intervistato giovedi 23 alle ore 14.45 in streaming su www.bo210.it

Durante la trasmissione verrà fatta vedere la sua invenzione e il filmato che ne fa vedere l'uso e il funzionamento. Bacchi espresso è un'invenzione che potrebbe rivoluzionare il mondo dell'espresso per uso domestico.

Usando a casa Bacchi Espresso addio all'ingombrante macchina da caffè elettrica, addio alle incrostazioni di calcare, addio alle capsule di plastica e l'enorme quantità di inquinamento prodotto...

L'intervista si può seguire anche su:
BO 210 TV su digitale terrestre ch.210
BO 898 FM su radio 89.800 in fm

Preparare la Bacchi Espresso per l'uso

2011-02-04T11:11:00.004+01:00

La macchina espresso Bacchi Espresso è semplice da preparare ed usare.

Il video spiega chiaramente come ottenere un espresso perfetto con la Bacchi Espresso semplicemente usando acqua fresca e caffè tostato fresco e macinato.

http://www.youtube.com/watch?v=o9hd58J2r-k

Il primo passo è riempire il vano inferiore della macchina con la giusta quantità di acqua, così come il vano superiore del gruppo caldaia.

Dopodiche è necessario riempire il filtro di caffè macinato fine per l'espresso (senza pressare!) ed inserire il filtro nel porta filtro e chiudere il tutto con la doccetta.

Una volta assemblata la macchina stringere energicamente la manopola superiore e mettere la macchina sulla fonte di calore.

Godetevi così un espresso perfetto dove e quando volete.

Andrea Bacchi ci spiega come preparare la Bacchi Espresso

2011-02-03T15:04:00.000+01:00

Andrea Bacchi spiega in questo video come utilizzare la macchina caffè espresso Bacchi Espresso.

Vedi il video al link http://www.youtube.com/watch?v=i2cCuYediho

Innanzitutto è necessario inserire la giusta quantità di acqua nel vano inferiore che andrà a trasformarsi in vapore e a fornire la pressione per la percolazione del caffè espresso.

Il secondo passo è quello di riempire di acqua il vano superiore del blocco caldaia: quest'acqua sarà quella che andrà a fare la bevanda... divertitevi ad usare diversi tipi di acqua!

Terzo passo: inserire nel filtro una quantità di caffè espresso macinato fine per espresso riempiendolo raso (senza pressare!). Una volta inserito il filtro pieno di caffè macinato nel portafiltro chiudere con l'elemento doccietta con i due beccucci di erogazione.

Una volta inserito anche il gruppo caffè sopra la caldaia chiudete energicamente la macchina in modo che le guarnizioni siano adeguatamente pressate.

Non vi resta che posizionare la Bacchi Espresso su una fonte di calore ed attendere circa 6-7 minuti, finché non sentirete il fischio e quindi erogate il vostro espresso perfetto.

Ricordatevi di posizionare le tazzine sulle scaldatazze al momento del posizionamento della Bacchi Espresso sulla fonte di calore.

Andrea Bacchi presenta Bacchi Espresso

2011-01-30T21:41:00.006+01:00

Andrea Bacchi, inventore del brevetto Bacchi Espresso, presenta l'esclusiva macchina per caffè espresso BACCHI ESPRESSO durante la fiera Triestespresso Expo 2010.

Bacchi Espresso è semplice nell'uso, non richiede energia elettrica per il suo funzionamento ed è in grado di erogare l'acqua di percolazione con una pressione di 9 bar. Questa caratteristica, unita alla capacità di riscaldare l'acqua attorno ai 90°C, fa di questa macchina lo strumento ideale per l'appassionato di caffè!

Bacchi Espresso è prodotta da Caffemotive Srl ed è un prodotto 100% Made in Italy, garanzia di un prodotto in tazza tale e quale a quello erogato dalle macchine caffè espresso professionali da bar.

Bacchi Espresso è la macchina ideale per chi desidera e pretende un vero espresso a casa senza gli ingombri e i costi di una macchina professionale.

www.caffemotive.it

Bacchi Espresso a Ferrara e un cliente soddisfatto

2011-01-24T09:19:00.003+01:00

Questa mattina fra le tante email ricevute c'era quella di uno dei nostri clienti che ha da poco acquistato a Ferrara la Bacchi Espresso.

Edgardo ha visto la Bacchi Espresso presso Art Life Caffè e, appena visto il risultato che la macchina è capace di produrre, ne ha subito acquistato un esemplare...

Ecco il messaggio di Edgardo:

"Ho acquistato giusto ieri la Bacchi espresso dopo averla vista in funzione e averne provato l'ottimo caffè c/o Artlife caffè a Ferrara. Sono soddisfatto dell'acquisto."

http://www.artlifecaffe.com/

Caffemotive e Bacchi Espresso augura a tutti i suoi clienti un buon caffè espresso!

Bacchi Espresso a Barcellona

2010-12-30T10:46:00.002+01:00

Bacchi Espresso è ora disponibile anche in Spagna: una splendida vetrina ospita la macchina espresso più rivoluzionaria degli ultimi decenni a Barcellona...

http://www.cafeselmagnifico.com/

"Estamos orgullosos de ofrecerle un café que habla de su origen, que está vivo y que usted disfrutará en el momento de degustarlo.
En Cafés el Magnífico nos dedicamos exclusivamente a buscar, seleccionar, tostar y ofrecerle los mejores cafés del mundo.
Somos la tercera generación a cargo de una empresa que nos apasiona, cuyo conocimiento pasa de padres a hijos, y que va enriqueciéndose con el estudio constante de terruños y granos. Siempre con el empeño de ofrecer cafés con denominación de origen, para que usted pueda disfrutar a fondo de los matices más sutiles y se sienta transportado a las tierras donde fueron cultivados a través de su bouquet inconfundible, especial y único.
Sabemos que el café proporciona uno de los placeres más efímeros pero también más inolvidables."

Bacchi Espresso in cucina

2010-12-26T14:50:00.002+01:00

Chi l'ha detto che la Bacchi Espresso è una macchina caffè espresso complicata da usare ed a solo appannaggio degli appassionati di caffè?

Anna di Trieste ci ha mandato la foto della sua Bacchi Espresso ripresa nella sua cucina... la usa giornalmente con grande soddisfazione, in particolare al mattino prima di uscire di casa e dopo pranzato...

Grazie Anna!

Bacchi Espresso al Caffè degli Specchi

2010-12-20T09:15:00.006+01:00

Piazza Unità d'Italia - Trieste

L'entrata del caffè degli Specchi

Bacchi Espresso al caffè degli Specchi

Bacchi Espresso è ora esposta nel più fomoso locale storico di Trieste, il celebre Caffè degli Specchi, affacciato sulla splendida Piazza Unità d'Italia.

Nel cuore di Trieste, sin dal 1839, il Caffè degli Specchi ha visto e vissuto tutti gli eventi cittadini e mitteleuropei come interprete ancor prima che testimone. Affacciato sulla Piazza Unità d'Italia, è oggi meta turistica e salotto della città.

Meta prediletta, per un caffè o un the pomeridiano, ottimo ristorante e sede ideale per banchetti e rinfreschi, offre inoltre un raffinato servizio di catering per le occasioni particolari.

La sua speciale e suggestiva atmosfera, che lo include tra i Locali Storici d´Italia, ci riporta indietro nel tempo quando ai suoi tavoli sedevano importanti letterati e protagonisti famosi della nostra storia...

Commenti dai nostri clienti

2010-12-15T14:07:00.005+01:00

"Salve, martedì 14/12/2010 ho ricevuto il macinacaffè Piccolo; è arrivato in perfette condizioni, funziona benissimo e sono molto soddisfatto dell' acquisto. Grazie."

Questo messaggio ci è giunto via email oggi da Andrea, un cliente di Caffemotive Srl, che ha acquistato il nostro piccolo macinacaffè a macine coniche, complemento ideale per la Bacchi Espresso, che permette di macinare al momento il caffè al giusto grado di macinatura... come al bar!

Grazie ad Andrea e a tutti i nostri clienti che credono che preparare un caffè è un RITO ed un'ESPERIENZA.

Piccoli consigli per l'uso della Bacchi Espresso

2010-12-12T21:30:00.002+01:00

Massimo Chenda della Caffemotive Srl consiglia per l'uso e la manutenzione della Bacchi Espresso alcuni semplici accorgimenti:

- mettere l'acqua nei 2 vani come e in quantita' indicata dal manuale

- usare una fiamma forte ma con diametro interno al fondo della macchina!

- fare 1 o 2 prove solo con acqua per pulire i circuiti (la macchina fischia tra i 6-7 minuti circa)

- inizialmente consiglio di usare caffe' illy con macinatura x Espresso (che di solito da risultati buoni e costanti)

- non pressare il caffè nel filtro! riempirlo fino all'orlo senza comprimerlo....sara' la macchina a farlo in chiusura

- spegnere il fuoco quando avete chiuso la valvola di erogazione alla fine dell'erogazione caffè

- potete mettere la macchina sotto l'acqua fredda anche subito sopo l'utilizzo, ancora calda (attenzione però! tenerla inclinata x evitare di essere presi dai vapori caldi!)

- non lavarla con prodotti da cucina e abrasivi ...solo acqua...

....e buon espresso!

Il depliant Bacchi Espresso

2010-11-17T09:35:00.002+01:00

Caffemotive Srl ha pubblicato il nuovo depliant della Bacchi Espresso. Solamente quattro pagine per descrivere con semplicità la mission aziendale, le caratteristiche della macchina espresso, unica nel suo genere e alla fine una suggestiva immagine della Bacchi Espresso mentre sta erogando due espressi.

http://espressobacchi.blogspot.com/2010/11/bacchi-espresso-depliant.html

http://www.flickr.com/photos/53185126@N05/sets/72157625407356640/show/

Bacchi Espresso - depliant

2010-11-17T09:25:00.005+01:00

L'espresso a casa è alla portata di tutti

2010-11-14T09:55:00.004+01:00

E' domenica mattina e con grande piacere abbiamo ricevuto un post di un "Bacchi Espresso fan" che ha pubblicato il video della sua quotidiana estrazione d un espresso perfetto a casa.
Bacchi Espresso è nata proprio per questo, regalare momenti di emozione a tutti gli appassionati dell'espresso riuscendo ad erogare una tazzina perfetta semplicemente aprendo la valvola della macchina.

Avete tostato il vostro caffè verde preferito a casa? Volete assaggiarlo come se foste al bar o in un laboratorio assaggi di una torrefazione?

http://caffettiere.blogspot.com/2010/11/bacchi-in-november.html

Bacchi Espresso during the Triestespresso Expo

2010-11-09T18:19:00.001+01:00

During the expo TriestEspresso the coffee machine Bacchi Espresso was exhibited at the booth of Caffemotive Srl based in Trieste. At the booth during the Expo was present also attended Andrea Bacchi, inventor of the patent of the machine that bears his name.

(Andrea Bacchi and Martina Godina, the winner of the italian world cup tasters)

The thousands of visitors of the fair (28-30 October 2010) populated the areas of the expo where the visitors were able to see the Bacchi Espresso at work, used by its inventor.
At the sight of the perfect espresso extraction with Bacchi Espresso everyone was amazed and so impressed.

Un espresso ristretto alla Triestespresso Expo

2010-11-02T14:07:00.003+01:00

La Bacchi Espresso è stata esposta con grande successo alla Fiera Triestespresso Expo nei giorni 28-29-30 ottobre 2010 nel complesso della Fiera di Trieste. In totale i visitatori sono stati 8.757 provenienti da tutto il mondo che hanno riempito i padiglioni della fiera.

Allo stand Caffemotive Srl Andrea Bacchi, inventore del metodo Bacchi Espresso, ha dato dimostrazione dell'uso della macchina estraendo dei veri e propri espressi davanti ad un pubblico sempre numeroso ed entusiasta.

Nel video è possibile vedere la Bacchi Espresso all'opera, durante l'estrazione di un caffè espresso ristretto utilizzando una miscela 90% arabica - 10% robusta della torrefazione Primo Aroma.

Caffemotive & Bacchi Espresso at Triestespresso Expo

2010-10-27T22:26:00.006+02:00

Today we organized the booth at Triestespresso Expo.
Visit us in the Hall E, booth no. 32

In Germany Bacchi Espresso available on manufactum.de

2010-10-21T15:46:00.005+02:00

Bacchi in Germany is available on manufactum.de

Bacchi Espresso by Hayri Sönmez

2010-10-18T15:46:00.004+02:00

We thank you Hayri Sönmez who sent us a beatiful picture of his Bacchi Espresso.

Bacchi Espresso on YouTube

2010-10-08T23:35:00.003+02:00

Watch the latest video about bacchi Espresso and how can perfectly extract a very italian espresso shot!

http://www.youtube.com/watch?v=6vwX8LxX9Bc
http://www.youtube.com/watch?v=RalK4KxbqA0
http://www.youtube.com/watch?v=2Z_gF86XnqY
http://www.youtube.com/watch?v=71p6utG5Ubc

Buona visione...

Espresso Bacchi a Milano

2010-09-29T09:04:00.002+02:00

Ci scrive da Milano uno dei tanti possessori della Bacchi Espresso:

"Gentili signori, sono Ivar de Mitri, giornalista di Milano, e sono un fortunato e soddisfatto possessore della vostra Bacchi Espresso da circa tre o quattro anni, le cui gocce di espresso distillate continuano a regalarmi grande piacere. (...) Cordiali saluti e complimenti per la Bacchi Espresso, vera opera d'arte per gli amatori di un caffè espresso dal gusto inimitabile che cavalca sulle ali dell'ingegno di Andrea Bacchi, con la soddisfazione impagabile di renderne l'autoproduzione artigianale...basta una semplice fiamma!"

Grazie Ivar e complimenti per la scelta di regalarsi un autentico espresso ogni giorno con la Bacchi Espresso.

Bacchi Espresso su Libero Mobile

2010-09-20T14:52:00.003+02:00

Segui i post del nostro blog utilizzando il servizio messo a disposizione di Libero Mobile digitando sul tuo cellulare il link http://espressobacchi.m.libero.it/
Oggi sempre più persone utilizzano il cellulare per informarsi e divertirsi. Libero offre un modo semplice per non perdere l’occasione di essere presenti con i nostri contenuti sui cellulari. Grazie a questo innovativo servizio abbiamo generato un sito mobile che è compatibile con tutti i terminali dotati di browser, avendo molta visibilità dal portale Libero Mobile (m.libero.it) in cui il nostro sito mobile è inserito.

Ricordiamoci che non esiste solo I-phone! Il nostro sito mobile utilizza una tecnologia che adatta i contenuti in modo che siano visualizzati al meglio su qualsiasi cellulare che abbia un browser per accedere a Internet.

PICCOLO, il mini macinacaffè

2010-09-17T17:35:00.001+02:00

PICCOLO è un macinacaffé a macine coniche di diametro 38mm che ripropone, nelle sue ridotte dimensioni e per un uso domestico, le prestazioni di CONICO. Le macine coniche permettono una grande precisione di macinatura, minimo surriscaldamento e garantiscono minor usura nel tempo. Il macinacaffé è provvisto di una ghiera superiore per la regolazione manuale della macinatura, un pulsante frontale di avviamento che si attiva tramite la pressione esercitata con il portafiltro e un interruttore laterale per attivare la macinatura in continuo. Adatto per uso domestico, PICCOLO può essere utilizzato anche in piccoli esercizi commerciali, per esempio per la macinatura di caffé specialty o decaffeinati, dove la richiesta è piuttosto sporadica.

Il caffè verde

2010-09-15T15:11:00.001+02:00

http://www.youtube.com/watch?v=GYom_ptDZ-U

Il caffè verde è alla base di una qualsiasi tazzina di caffè espresso: in luglio 2008, a Trieste, scae-italia.it ha organizzato una giornata passata a parlare di caffè verde. In questo video su You Tube Andrej Godina, assieme a Peter Starc, parlano di caffè verde per introdurre l'argomento e delinearne le caratteristiche fondamentali.

Buona visione!!

UNE REVOLUTION DANS L’ART DE PREPARER SON ESPRESSO !

2010-09-07T14:39:00.001+02:00

La Bacchi Espresso est une machine italienne capable de réaliser des cafés espresso de même facture que ceux dégustés à la Caféothèque.
La Bacchi Espresso, c’est un design élégant, une solidité à toute épreuve, une utilisation facile, et surtout, le plaisir d’un espresso parfait à chaque tasse, le tout pour un poids mini (à peine 3 kg).

http://www.lacafeotheque.com/articles.php/29-bacchi

Bacchi Espresso: acqua a 90°C, water at 90°C

2010-08-21T19:25:00.011+02:00

Bacchi Espresso è l'unica macchina senza pompa elettrica ad uso domestico che permette di ottenere durante l'erogazione del caffè espresso una temperatura dell'acqua di circa 90°C assieme a una pressione di 9 bar.
Le condizioni essenziali per un espresso perfetto! Per assicurare tali parametri sono stati svolti test di laboratorio le cui foto possono essere viste su Flickr

Bacchi Espresso is the only espresso coffee machine without electric pump for domestic use that allows during the coffee exctraction a water temperature of 90 ° C with a pressure 9 bar.
The essential conditions for a perfect espresso!
To ensure these parameters were carried out laboratory tests whose photos can be viewed on Flickr

BACCHI ESPRESSO – technical specifications

2010-08-02T17:14:00.002+02:00

Weight: 2.250 Kg

Dimensions (HxLxD): 245x175x150 mm

Basic material: Peraluman 30 aluminium alloy (for food use)

Surface protection treatment: anodising

Working temperature: approx. 90°C

Working pressure: 9bar

Bacchi Espresso and Manufactum

2010-07-30T17:47:00.005+02:00

Bacchi Espresso is available on the international on-line shop www.manufactum.de . Especially oriented on the German market, Manufactum is present also in Switzerland, Austria and U.K.

Triestespresso EXPO

2010-07-28T15:06:00.006+02:00

AL 5° TRIESTESPRESSO EXPO (28-30 OTTOBRE)

TUTTO IL MONDO DEL CAFFE’ ESPRESSO

Tutto il mondo del caffè si dà appuntamento a Trieste. Dal 2002 la città di Trieste è diventata la vetrina internazionale del caffè espresso grazie alla fiera specializzata biennale TriestEspresso Expo arrivata quest’anno alla quinta edizione, che si svolgerà nel comprensorio fieristico di Trieste dal 28 al 30 ottobre. Industria, commercio e cultura del Caffè sono i tre pilastri di questa fiera specializzata internazionale che Fiera Trieste Spa organizza in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste.

La stampa internazionale e gli operatori l’hanno accreditata quale unico appuntamento al mondo capace di coinvolgere, presentare e mettere a confronto tutta la filiera dell’industria del caffè espresso, dove i più importanti operatori al mondo si incontrano per concludere affari per milioni di euro.

Altri Paesi stiano cercando di percorrere quanto fatto dalla Fiera di Trieste ma il TriestEspresso Expo continua a restare punto di riferimento di tutto il mercato. Nonostante la difficile situazione economica, i più importanti produttori ed operatori non rinunciano ad essere presenti a questo appuntamento, tra cui aziende quali Illy Caffè, Petroncini, Cogeco, IPA Porcellane, ANCAP, Nuova Simonelli, CMA Astoria, Sandalj, Pecorini, Brambati, Brasilia, Elektra.

Il trend dell’evento è in continua crescita. Dal 2006 al 2008 gli espositori sono aumentati del 15% e le presenze già confermate per l’edizione 2010 faranno registrare un nuovo successo. L’obiettivo del TriestEspresso Expo non è quello di mettere a segno un nuovo record, ma quello di continuare a restare punto di riferimento del mercato in una città che per la propria posizione geografica, al centro della nuova Europa, è storicamente legata dai traffici commerciali con tutti i Paesi dell’Europa allargata.

L’Italia è il primo Paese al mondo per esportazione di caffè tostato con un fatturato di 700milioni di euro all’anno, mentre il fatturato di tutta la filiera del caffè a Trieste è di 500 milioni di euro l’anno.

Il legame tra la città giuliana ed il chicco verde risale al 1700. Oggi il Porto di Trieste è uno dei più importanti d’Italia e del Mediterraneo per questo mercato. L’andamento è in continua crescita tanto è che le realtà territoriali chiedono più spazi di retroportualità per le riserve finalizzate a maggiori investimenti.

A livello mondiale la produzione del caffè vale ca. 90 miliardi di dollari e segna una stabilità dei consumi, sono però cambiati negli ultimi anni i modi attraverso i quali il caffè viene consumato, con una crescente domanda dell’”espresso all’italiana”. Considerati questi movimenti del settore, oltre all’aspetto prettamente commerciale dell’evento, il TriestEspresso Expo sarà il luogo dove tutti gli attori del comparto elaboreranno le strategie del mercato, analizzando le criticità, i punti di forza e le nuove direttrici da percorrere.

L’edizione 2010 del TriestEspresso Expo sarà aperta il giorno 28 ottobre da un Convegno che vedrà tra i relatori anche Nestor Osorio, Executive director International Coffee Organization London che parlerà delle prospettive della produzione e dei consumi del mercato mondiale del caffè, mentre Vincenzo Sandalj, Presidente dell’Associazione Caffè Trieste si focalizzerà sul mercato italiano. Seminari e convegni caratterizzeranno tutti i tre giorni della manifestazione, dove verrà presentato anche il Trieste Coffee Cluster, l’Agenzia per lo Sviluppo del Distretto Industriale del Caffè.

Altri eventi nel corso delle tre giornate di apertura del TriestEspresso riuniranno operatori, professionisti del settore, baristi per toccare con mano nuovi macchinari e degustare le più svariate miscele di caffè espresso. L’edizione 2010 vedrà l’organizzazione del MittelEuropean Barista Competition per una nuova competizione che vedrà baristi centro europei in gara con la selezione del caffè verde, la tostatura, la preparazione del caffè espresso, l’utilizzo dell’espresso per la creazione di bevande innovative nonché i corsi per la preparazione dell’espresso tenuti dai più importanti esperti.

La più importante fiera B2B sull’intera filiera del caffè espresso si chiama TriestEspresso Expo, dal 28 al 30 ottobre 2010 a Trieste.

www.triestespresso.it

2010-07-06T22:26:00.003+02:00

We would like to thanks Robb that send us this picture from Vancouver - Stanley park...

Bacchi on animoto

2010-06-11T16:32:00.001+02:00

Guarda il video di Bacchi Espresso su...
Watch our video on...

Bacchi on animoto

www.caffemotive.it

Bacchi Espresso on the CAFECULTURE

2010-05-30T22:34:00.006+02:00

You can contact Gigante in Australia for any further information or purchases www.gigante.com.au

Bacchi Espresso on the BEANSCENE magazine

2010-05-30T22:21:00.006+02:00

We are proud to show you how our australian distributor, www.gigante.com.au, is promoting Bacchi Espresso.

I love coffee

2010-05-11T15:23:00.002+02:00

A nice song speaking about coffee!! I love it!

Pictures from France

2010-04-21T10:49:00.008+02:00

Antoine Netien send us some pictures of the demo that he did in Brasilia-mon Cafe using the Bacchi Espresso coffee machine.
antoine@cafeisme.com

Everything on the Bacchi Espresso

2010-04-15T15:48:00.005+02:00

Another time the french blog "MaxiCoffee" present a very detailed and well done article on the Bacchi Espresso.

Do you want to know and see? click here!

Bacchi Espresso in Australia

2010-03-31T14:33:00.004+02:00

The australian website present in home page the new Bacchi Espresso.

From the website: "Welcome to Gigante Coffee! We are part of a complex coffee industry, where many processes are at play. Ultimately, the only important factor is the quality in the cup. Elements such as farming, processing, shipping, roasting, storage and brewing are important but ultimately it comes down to what's in the cup. At Gigante Coffee, we strive to simplify this complex process for the consumer by delivering quality coffee... consistently. Our other primary passion is sustainability. We are a founding member of the FairTrade Association of Australia and New Zealand and played an instrumental role in introducing Fairtrade coffee into the Australian market. At the same time, we are proud to have won the Gold Medal in the 2008 Golden Bean Roasting Competition for our Fairtrade Blend."

Thanks GIGANTE COFFEE!!

Bacchi Espresso in the USA

2010-03-15T12:04:00.005+01:00

Espresso bacchi disembark in the USA: www.orphanespresso.com introduce the espresso machine with text, video and pictures...

Thanks Orphan Espresso!!

VIDEO
PICTURES

Quando il caffè della Moka è imbevibile

2010-03-10T09:03:00.006+01:00

Vi è mai capitato di svegliarvi al mattino, magari in una fredda e nebbiosa mattina d'inverno e, ancora assonnati, dirigervi in cucina bisognosi di un buon caffè caldo?
Siete in cucina, con i pensieri ancora lenti, prendete il solito barattolo di caffè macinato, riempite d'acqua la caldaia della moka, riempite il filtro, avvitate la parte superiore della macchina, mettete sul fuoco...
Mentre state aspettando il gorgoglio della moka, accendete la radio e ascoltate distrattamente il radiogiornale. Finalmente il caffè è pronto e versate il liquido nero nella tazza. Portatre alla bocca la tazzina, bevete e... "che schifo!"... sputate! Ma che razza di caffè è questo!?!
La giornata è iniziata malissimo!

Le cause di questo pessimo caffè possono essere molto, elenchiamo le più comuni:
- caffè vecchio e rancido
- caffè macinato troppo sottile quindi l'acqua passando a fatica si surriscalda e "brucia" il caffè
- guarnizione della moka vecchia e bruciata
- l'acqua del rubinetto è di pessima qualità e magari piena di cloro
- manutenzione della moka inesistente (da quanti mesi non la lavate?)
- miscela di caffè: non sterete mica usando una miscela da 4 euro al kg?!

Se, passando al vaglio tutte queste opzioni, e non avete ancora risolto la qualità del primo caffè della mattina, prima di rovinarvi ancora chissà quante giornate, procuratevi una Bacchi Espresso!

L'amore per il caffè...

2010-01-20T09:23:00.005+01:00

Riportiamo un'email che ci ha scritto un nuovo cliente di Caffemotive Srl che ha acquistato una Bacchi Espresso presso il locale di Manuel Terzi a Bologna ( http://www.caffeterzi.it/home.html )... evviva chi è ancora capace di appassionarsi!

"Salute Massimo,
grazie dell'informazione che mi ha permesso di acquistare immediatamente la macchina, bella e ben funzionante, inoltre per la prima volta sono entrato da Terzi,..... è stato molto piacevole: il locale, le bevande e la squisita persona che ci ha servito e informato (mi scuso non ne conosco il nome, ma lo ringrazio, alcune cose che ha detto mi hanno smosso il pensiero).
Pur avendo 50 anni è solo un'anno che bevo caffè (non sapevo che ce ne fosse del buono), la mia passione è il tè, da Terzi ho trovato anche questo, anzi lo ringrazio per l'ottimo Long jin e lo splendido pu-erh che ho acquistato, raramente trovo pu-erh sfuso con sapore e profumo così profondo.
Unica pecca la piccola quantità di caffè che ho acquistato per la BACCHI (solo 2 etti di due miscele Terzi) che ho terminato in due giorni provando e offrendo caffè con la sua ottima macchina.
Finora o bevuto prevalentemente caffè mono-origine in presso filtro ma le buone miscele di Terzi e la Bacchi mi hanno rappacificato con il caffè espresso.
Grazie ad entrambi che siete ancora capaci di fare (la) RESISTENZA, riuscendo a far conoscere e apprezzare prodotti ottimi, vivendone la vera cultura senza mistificazioni.
un saluto
R. & S."

La crema dell'espresso

2009-12-29T17:43:00.002+01:00

La sfida Bacchi Espresso al Soluna Cafés di Parigi

2009-12-21T11:39:00.015+01:00

Il 13 dicembre 2009 presso il Soluta Cafés si è svolta la sfida Bacchi Espresso vs. La Marzocco GS/3.

Presenti i baristi David Flynn, australiano; Mike Sala, americano; Thomas, barista francese del Soluna Cafés e Et Yadh Elyes della Caféothèque.

David Flynn durante la degustazione e Mike Sala sulla macchina espresso FB/80.

Yadh Elyes TM, barista dl la Caféothèque de Paris.

La procedura utilizzata durante la sfida consistette nell’utilizzare la capacità massima di caffé macinato del portafiltro della Bacchi Espresso, 16 grammi per 2 tazze.

La macinatura del caffé fu la stessa per entrambe le macchine e fu assicurata da un macinacaffé Nuova Simonelli MCF.

L’ormai famosa piccola Bacchi Espresso e il macinacaffè Nuova Simonelli MCF.

La Caféothèque de Paris dispone di una La Marzocco GS/3 e di una FB/80.

La prova fu effettuata utilizzando e degustando un caffè Brasile Passeio e un Colombia Finca la Bella.

I giudici degustatori furono informati al momento dell’assaggio del tipo di caffé ma non sapevano con quale macchina furono preparati. Le preparazioni furono in totale 3.

La Bacchi Espresso sul fornello a gas.

I risultati della degustazione, finita la sfida, sorpresero non poco i giudici. La Bacchi Espresso stupì tutti con una crema di colore gradevole e persistente, con evidenti striature rossiccio. Il risultato finale decretò vincitrice la Bacchi Espresso con un punteggio di 3 a 2!

Per la sfida furono utilizzate delle tazzina ACF che hanno date grande soddisfazione nella preparazione degli espressi e che furono oggetto del premio al vincitore..

Gli espressi della Bacchi Espresso furono un regalo visivo e gustativo.

La crema degli espressi della GS/3 fu più chiara.

GUARDA IL VIDEO...

Alla sfida hanno assistito anche degli affezionati clienti della Caffetteria.

I giudici all'assaggio.

Antoine Netien,l’importatore della Bacchi Espresso e David Lynn con il premio delle tazze ACF.

Una volta di più la Bacchi Espresso ha dimostrato di essere piccola nella taglia ma grande per il talento.

Un ringraziamento a Caféothèque de Paris per aver reso possibile l’evento.

La Caféothèque de Paris

52, rue de l'Hôtel de Ville

75004 PARIS

http://www.cafeotheque.com

Bacchi Espresso vs other espresso coffee machines

2009-12-18T15:16:00.009+01:00

Dear Bacchi Espresso fan,

The contest was great, we win!!!

But unfortunately the other guys with La pavoni and Barsilia Lady didn't show up?!They were apparently a bit scared to competed.. This tremendous battle was the Marzocco GS3 (beautiful machine by the way) against the Espresso Bacchi. The contest was very intense,we had during the two first round perfect drawn>the judges were equally divided!
The Gs3 espressi were intense, spicy, very deep and the Bacchi ones were much rounder, beautifully balanced with more an alive aroma. Both were very closed, very delicious, the audience were astonished!

The last shot was a winner, everybody agreed that the Bacchi espressi were much richer, round, well balanced, long after taste and more aroma. The Gs3 was a bit more flater, shorter after taste..

Everybody was hypnotised by the quality of the Bacchi espressi!!

I send you few photos of the shots ( the ones with the tiger crema and the best colors are the Espresso Bacchi ones, the other Gs3) .

A tres bientot.

Antoine Netien
antoine@cafeisme.com

Bacchi Espresso in Francia - Présentation de Bacchi Espresso

2009-11-26T22:13:00.003+01:00

Antoine presenta la Bacchi Espresso...

http://www.maxicoffee.com/blog/?presentation-de-bacchi-espresso

A new way to prepare an espresso

2009-11-24T15:53:00.003+01:00

A new way to prepare a perfect espresso? The answer is Bacchi Espresso, the unique espresso machine, 100% made in Italy, that can prepare 2 espresso cups ensuring all the right parameters (pressure, temperature, volume, time, ...)

Bacchi Espresso su Maxicoffee

2009-11-23T17:43:00.003+01:00

Il video di presentazione di Bacchi Espresso con le didascalie in francese è disponibile sul canale youtube di Maxicoffee...

guardo video

Bacchi Vs Marzocco... alcune foto

2009-11-23T16:07:00.003+01:00

Ci sono pervenute due fotografie di Antoine Netien che ha organizzato al sfida "BACCHI VS MARZOCCO"...

Uno dei partecipanti davanti alla Marzocco FB80

La BAcchi Espresso con la quale sono stati fatti gli espressi e confrontati con quelli della Marzocco.

Ecco quanto avevamo pubblicato il 27 ottobre...

Chi l'avrebbe mai detto che la piccola Bacchi Espresso sarebbe stata messa a confronto e in competizione con una "sorella maggiore" della La Marzocco FB80...

L'idea è stata di Antoine Netien che ha organizzato nel suo locale a Parigi l'inusiale competizione.

A grande sorpresa ha vinto la Bacchi Espresso che a quanto ci è stato riferito ha prodotto, a parità di caffè tostato, una tazza più fruttata, e con un'acidità più spiccata ed equilibrata.

A breve uscirà un articolo a proposito e non mancheremo di farne riferimento.

Good reasons to have it...

2009-11-23T11:55:00.007+01:00

Bacchi Espresso is the only espresso coffee machine that works without an electric pump.

To prepare an espresso you’ll need:

7/8 gr. of ground roasted coffee
30 sec percolation time
9 bars water pressure
around 90°C water temperature
to obtain 30 ml of espresso into the cup

Before Bacchi Espresso one would need a professional espresso coffee machine in order to get his real espresso coffee: now the making of an espresso is changed for good!!

Bacchi Espresso has the following unique characteristics:

9 bar water pressure
2 heating cup baskets
100% aluminium structure (corrosion free, always clean and shiny)
100% made in Italy
limestone-free

Take your espresso machine along with you. At home, when camping, in the motor home, in the mountain dew, in the boat!

Be free with Bacchi Espresso… anytime, everywhere!

A new italian espresso machine

2009-11-15T23:26:00.002+01:00

Bacchi Espresso VS Marzocco

2009-10-27T18:31:00.011+01:00

Procurarsi un buon caffè in chicchi a Londra

2009-10-23T19:55:00.009+02:00

Chi l'avrebbe detto che anche a Londra, avendo una Bacchi espresso, è possibile preparare un espresso perfetto, nella più tipica tradizione italiana.

Si propone quindi il problema: dove trovare il caffè tostato in grani per prepararsi un buon caffè? Una delle soluzioni potrebbe essere il coffee shop della Monmouth Coffee Company dove, in un piccolo locale in Monmouth street in Covent Garden, è possibile acquistare diversi caffè monorigine in grani, appena tostati dalla piccola torrefazione inglese.

Tra i caffè che in vendita Vi suggeriamo un arabica proveniente dal Kenia, prodotto dalla Gethumbwini Estate, situata a nord est di Nairobi a pochi chilometri da Tiki. Questo caffè, caratterizzato da aromi particolarmente profumati di agrumi, cioccolato e tostato, piacevolmente acido possiede una discreta corposità.

Ottimo esempio di caffè keniota arabica lavato di notevole qualità, da provare con la Bacchi Espresso!

I caffè in vendita e in degustazione:

Brasile
Fazenda Cachoeira da Grama
Fazenda Camocim
fazenda Passeio

Colombia
Grupo Asociativo Quebradon

Costarica
Cafetalera Herbazu
Finca La Fany

Guatemala
Finca La Perla
Pasajquim

Nicaragua
El Quetzal

Ethiopia
Yirgacheffe

Kenya
Gethumbwini Estate

India
Balmaadi Estate
Na Bagak Bagak

Miscele per espresso
Monmouth Espresso Blend
Organic Espresso

Decaffeinato
SWD Indonesia - Sumatra
Gayo Specialty

Espresso vs Moka

2009-10-13T08:43:00.005+02:00

Tutti gli italiani hanno ben presente la differenza tra un caffè preparato con la moka e quello con la macchina espresso...

la crema!!

La crema infatti identifica quella bevanda preparata utilizzando caffè tostato e macinato che presenta in superficie uno strato spesso, consistente e persistente di bollicine che spesso assume un color nocciola/nocciola scuro... è l'espresso.

In ogni casa italiana, fino a qualche decennio fa, il caffè veniva preparato esclusivamente con la moka e in alcune regioni con la napoletana o a filtro; da quando si è introdotto il caffè porzionato, in particolare con la cialda in carta formato E.S.E., anche in famiglia si è introdotta l'abitudine di preparare un espresso, con il tempo sempre più simile qualitativamente a quello del bar, ma mai a quel livello. Solamente ora l'espresso fatto a casa sul gas può venire paragonato a quello del bar e molto spesso è molto più buono... è arrivata la Bacchi Espresso.

Confrontando in cucina un caffè prepararto con una qualsiasi macchinetta a cialde o capsule con il caffè preparato con la Bacchi Espresso non ci sono dubbi su quale sia un vero espresso... come al bar la Bacchi Espresso, fornendo una pressione costante durante l'erogazione di 9 bar, assicura la preparazione di un espresso perfetto:

9 bar
90°C circa
20-30 secondi di erogazione
20-30 ml
presenza della crema

Bacchi Espresso... la libertà di un espresso perfetto sempre e dove vuoi!

Nasce Bacchi Espresso

2009-10-06T11:38:00.006+02:00

Chi l'avrebbe mai detto che un espresso perfetto potesse essere alla portata di tutti, libero... Prima della Bacchi Espresso un espresso si poteva preparare solamente avendo a disposizione una macchina caffè espresso professionale, allacciata alla rete idrica e a quella elettrica (ovviemente facendo esclusione della macchine a leva funzionanti a serbatoio e a gas).
Con la Espresso Bacchi è possibile preparare facilmente un espresso avendo a disposizione una bottiglietta di acqua, circa 15 gr. di caffè espresso macinato fine per espresso e una fonte di calore (fornello a gas, elettrico, ecc.).
Il risultato è incredibile: 20-30 ml di bevanda sovrastata da uno strato di "crema" che dona a chi l'ha preparato quell'esperienza che prima era riservata solamente all'ambiente bar!